Como Comer Alimentos Tradicionais Mediterrâneos: Lista e Benefícios

Alimentos mediterrâneos são robustos em sabor, livres de molhos cremosos e manteiga. Quem segue dieta rica neles desfruta não só do sabor, mas benefícios à saúde. Acreditam que estende vida, ajuda emagrecer, reduz pressão, previne doenças cardíacas/cardiovasculares, reduz risco de câncer (antioxidantes) e Alzheimer.

Instruções

1. Variedade de vegetais: pimentões, cebolas, alho, tomates, alcachofras, quiabo, alfaces variadas, berinjela, pepinos, abóboras. Em saladas ou receitas mediterrâneas.
2. Leguminosas: grão-de-bico, favas, feijão verde, feijão branco, lentilhas.
3. Ervas frescas: coentro, salsa, hortelã, alecrim, tomilho, manjericão, endro, orégano, funcho.
4. Frutas e nozes: tangerinas, peras, maçãs, damascos, uvas, melancia, melão, laranjas, morangos, framboesas, nozes, castanhas, pistache, amêndoas. Coma frutas frescas para melhor valor nutricional.
5. Use azeite em receitas em vez de manteiga e outros óleos vegetais.
6. Pratos de peixe: frutos do mar, anchovas, peixe-espada, lulas, chocos, enguia, polvo em ensopados, sopas, saladas, massas.
7. Carnes e proteínas: coelho, frango, peru, pato, ovelha, cabra, cordeiro, porco, ovos.
8. 1 copo de vinho tinto ou suco de uva/dia.