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Alimentos com Zero Gordura para Dieta: Opções e Cuidados

Para perder peso, é importante reduzir o total de calorias consumidas. Como há nove calorias em um grama de gordura, uma dieta low-fat faz sentido. E embora seja necessário ter alguma gordura na dieta, adicionar alimentos com zero gordura é boa forma de reduzir a ingestão total.

Escolhas Saudáveis

A maioria das frutas e vegetais é praticamente isenta de gordura, o que os torna boa escolha para dieta low-fat. A maioria dos laticínios sem gordura são boas fontes de cálcio e proteína. Feijões têm quantidades muito pequenas de gordura e são boa fonte de proteína e fibra.

Cozinha Sem Gordura

A gordura pode ser eliminada em muitas receitas usando diferentes métodos de cozimento. Usar spray de cozinha sem gordura no lugar de óleo e remover a pele do frango são duas formas de eliminar gordura das receitas.

Panificação Sem Gordura

Substituir a maior parte da gordura em produtos de panificação por purê de maçã e usar claras de ovo no lugar de ovos inteiros é boa forma de reduzir ou eliminar gordura e calorias totais. Duas claras ou 1/4 xícara de substituto líquido de ovo substituem um ovo grande. Segundo especialistas, é importante usar pequena quantidade de gordura em panificação para evitar que o produto final fique desagradavelmente denso e borrachudo.

Realçadores de Sabor Sem Gordura

Mostarda, raiz-forte e vinagre são realçadores de sabor praticamente sem gordura e calorias. Usar ervas e especiarias adiciona sabor às receitas sem adicionar gordura.

Alimentos Zero Gordura Nem Sempre São Baixa Caloria

Cuidado com alimentos pré-embalados rotulados como "sem gordura". Biscoitos e similares também contêm grandes quantidades de açúcar.