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Dieta para Pacientes Cardíacos e Renais: Diretrizes Combinadas

Doença cardíaca e problemas renais andam juntos. A Associação Americana de Pacientes Renais relatou que, em 2009, pessoas com doença renal crônica têm risco de desenvolver problemas cardíacos até 20 vezes maior que aqueles sem doença renal. Uma dieta que funcione bem para ambas condições é vital para manter pacientes renais e cardíacos o mais saudáveis possível.

Gorduras

Evite dieta gordurosa. A Dra. Mary Enig, especialista em bioquímica lipídica, relatou que gorduras saturadas são usadas pelos rins como fonte de energia e amortecimento. No entanto, grandes quantidades de gordura, particularmente gordura trans, podem causar acúmulo de placa e bloqueio de artérias. Isso eleva pressão arterial e risco de doenças cardíacas.

A Associação Americana de Pacientes Renais recomenda que não mais que 35% da dieta seja gordura. Desse percentual, 10% gordura saturada, 10% poli-insaturada e 15% monoinsaturada. Em geral, coma menos carnes vermelhas e laticínios, aumentando alimentos como sementes de girassol e frutos do mar. Use óleo vegetal, azeite ou amendoim para cozinhar e temperar no lugar de manteiga.

Proteína

Proteína é necessária para fazer novas células, e o coração, que é um músculo, é composto largamente de proteína. Quando você tem problemas renais e está em diálise, precisará aumentar a ingestão de proteína porque ela tende a ser perdida quando o líquido peritoneal é perdido e porque proteína tende a ser excretada na urina.

Suplementos e Minerais

Sal é ruim para pacientes renais e cardíacos porque eleva pressão arterial e o líquido retido pelo sal pode se acumular ao redor do coração. Além disso, ao reter água comendo sal, menos líquido é excretado pelos rins e bexiga, levando a diminuição da função renal. Você deve tentar baixar a ingestão de sal. Alimentos com baixo teor de gordura, naturalmente ricos em fibra e diuréticos naturais (como aspargos) ajudam a reverter retenção de líquido por excesso de sal. Ao mesmo tempo, limite fósforo e potássio. Pessoas com má função renal não conseguem remover o suficiente dessas substâncias do sangue, impactando negativamente o coração. Limite fósforo e potássio controlando laticínios na dieta.

Diálise e diuréticos removem minerais e nutrientes vitais, então se você chegou a esse ponto, converse com seu médico sobre suplementos além da dieta low-fat. Diminua a necessidade de suplementos consumindo grande variedade de alimentos.