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Dieta Low-Calorie para Refluxo Ácido (DRGE): Alimentos Permitidos e Proibidos

Entendendo o Refluxo

Esfíncter esofágico inferior não fecha direito → conteúdo gástrico volta ao esôfago → queimação, dor garganta, disfagia, tosse seca, náusea, sintomas asmáticos. Alimentos para evitar e para aliviar.

Diretrizes Alimentares

Proteína Magra (Não Frita, Não Apimentada)

Frituras e condimentos pioram refluxo. Carnes magras não fritas = menos calorias, mais proteína boa. Inclua: aves sem pele (frango, peru), hambúrguer magro bovino. Prepare: asse, grelhe, cozinhe no vapor — nunca frite. Evite: molho tomate, molhos cremosos. Use molhos low-fat.

Low-Fat, Low-Cal: Laticínios e Vegetais

Laticínios low-fat/low-cal diários = ideal. Leia rótulos: leite/queijo 1-2% ou desnatado. Soja = boa alternativa. Inclua: maçã, cenoura, repolho, cereal, banana, brócolis, batata assada, alface. Atenção: frutas/vegetais alto ácido cítrico → gatilho refluxo. Pães, cereais, massas integrais.

Pequenas Refeições Frequentes (6x/dia)

Melhor 6 pequenas que 2-3 grandes. Evite álcool e carbonatados. Água mineral e sucos naturais sem ácido cítrico. Não beba nas refeições — 30 min antes ou depois. Melhor forma: evite gordura, fritura, condimentos, alimentos ricos, sobremesas.

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Gatilhos comuns individuais (diário alimentar ajuda identificar): café, chocolate, hortelã, cebola crua, alho cru, tomate, cítricos, álcool, carbonatados, frituras, gordura alta, refeições grandes, deitar após comer. Eleve cabeceira 15-20cm. Não coma 3h antes de dormir.