Alta proteína Low-Fat Vegetariana Foods

dietas vegetarianas precisa ser planejada com cuidado para incluir uma quantidade suficiente de proteína , mantendo a ingestão de gordura para uma faixa saudável . Isso não é diferente do que as dietas não-vegetarianos , como a nutrição adequada é importante para todos. Ao fazer compras de baixo teor de gordura , alimentos de alta proteína , reserve um tempo para ler os rótulos nutricionais para garantir que você sabe o conteúdo nutricional dos alimentos que você come . Produtos de soja

soja é encontrado em muitos alimentos vegetarianos no supermercado , incluindo o leite de soja , tofu, hambúrgueres vegetarianos e substitutos da carne . Preste atenção ao rótulo nutricional na embalagem na compra de produtos de soja , pois podem conter grandes quantidades de gordura , dependendo do método de preparação. O leite de soja contém geralmente de 4,7 g de gordura por copo , que é a mesma quantidade de gordura como dois por cento de leite . O leite de soja fornece 11 g de proteína por copo, que é muito mais do que o leite de 8 g por copo . Esse valor pode variar um pouco de marca para marca , e leite de soja com sabor podem conter altos níveis de gordura. Uma porção média de tofu fornece 4 g de gordura e 8 g de proteína, mas cuidado com os fritos ou aromatizadas tofu , que muitas vezes contém gorduras adicionadas .

Baixo teor de gordura produtos lácteos

a maioria dos produtos lácteos estão disponíveis em baixo teor de gordura ou sem gordura variedades, como leite desnatado ou queijo cottage sem gordura . Iogurte desnatado ou iogurte grego com pouca gordura também são boas fontes de proteínas que fornecem uma quantidade mínima de gordura. Queijos redução de gordura são feitos com os 2 por cento de leite ou leite desnatado e contêm menos gordura do que todo os seus homólogos de leite , embora o teor de gordura ainda pode ser muito alto para as suas necessidades nutricionais pessoais. Embora os produtos lácteos não são adequados para vegans , são uma fonte de proteína de fácil preparar - lacto ou ovo-lacto- vegetarianos.
Legumes

Legumes incluem feijões, lentilhas e ervilhas. Estes alimentos são geralmente muito baixas em gordura e rica em proteínas e fibras . 1 xícara de lentilhas fornece 18 g de proteína e menos de 1 g de gordura. Surpreendentemente, 1 xícara de ervilhas contém 8 g de proteína e gordura zero, de acordo com o CDC. Cuidado com os feijões cozidos enlatados , pois podem conter gorduras animais ou produtos adicionados .

Ovos brancos

ovo-lacto- vegetarianos podem desfrutar de ovos brancos como de baixa fonte de proteína de gordura . Ovos inteiros usualmente contêm 5 g de gordura e 6 g de proteína de cada um . Removendo a gema cai a gordura para menos de 1 g , e ainda fornece 3 g de proteína.