Valores glicêmico dos alimentos

Segundo Thagard Centro de Saúde da Florida State University , o índice glicêmico classifica alimentos ricos em carboidratos de acordo com a forma como eles elevar sua glicose no sangue. Números índices mais elevados indicam geralmente alimentos que causam uma flutuação volátil do açúcar no sangue , influenciando negativamente a saúde e peso. Evite altos valores

Evite alimentos indexados a 70 ou superior. Alguns dos alimentos com alto valor pode surpreendê-lo . Por exemplo, cenouras cozidas classificação mais elevada no índice de cenouras cruas . Desfrute de um pouco de chocolate escuro, mais baixo no índice de alguns vegetais .
Um guia útil

De acordo com a Harvard " Fonte Nutrição ", use o índice como um guia para identificar médio a alimentos de baixo valor , mas não dependem dele. Como os alimentos são combinados para uma refeição ou lanche pode alterar o valor glicêmico.
Escolhas menor valor

Em geral, evite alimentos altamente processados porque o processamento remove fibra , minerais e vitaminas. Construa uma dieta que é baseada em cereais integrais , frutas, feijões e lentilhas . Você pode comer mais desses alimentos e evitar a tarde empty- estômago sentimento.
Food Exchange

Pense em uma transição para uma dieta saudável , como uma simples troca de um coisa por outra. Construir um sanduíche com pão integral , em vez de em uma baguette. Stock-se em frutas e vegetais frescos .