Como cozinhar com Stevia para torná-lo menos amargo

Stevia é um adoçante natural obtido a partir das folhas da planta stevia . É livre de calorias e não possui efeitos colaterais, como alguns adoçantes artificiais. Stevia funciona em quase todas as receitas , porque não se degradam com o calor ou com alimentos ácidos . Stevia tem uma doçura muito concentrada assim é necessária apenas uma pequena quantidade . Marcas diferentes de estévia têm ligeiramente diferentes gostos , dependendo das plantas utilizadas . A principal variação é a quantidade de stevia sabor amargo produz . Alguns stevia não tem sabor , enquanto outras marcas têm um sabor perceptível. Ao usar stevia em bebidas como café e chá , adicione stevia uma gota de cada vez e sentir o gosto entre gotas. Se houver um travo , reduzir a quantidade de gotas próxima vez . Instruções
1

Use uma meia colher de chá. de stevia em pó para substituir 2 colheres de chá . de açúcar . Use uma meia colher de chá. de stevia para substituir 1 xícara de açúcar nas receitas.
2

Medida quarto colher de chá. de stevia líquido para cada 2 colheres de chá . de açúcar . Substitua 1 xícara de açúcar 1/2 colher de chá com 1 . de stevia líquido
3

. Reduzir o stevia em 30 por cento , se a marca de estévia tem menos de 90 por cento steviosides . Os steviosides são o que tornam mais doce com sabor menos amargo . Leia o rótulo para descobrir qual a percentagem de steviosides estão no produto.