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Sucos (Juicing) é Boa Ideia para Idosos?

Alguns podem chamar sucos de moda. Está sendo promovido para perda de peso, habilidades de limpeza e desintoxicação, bem como aumento da capacidade do corpo de combater doenças. Mas sucos realmente podem oferecer tudo isso? A resposta é sim — até certo ponto. Sucos, quando usados como parte de uma dieta equilibrada, oferecem benefícios especiais para a população idosa.

Benefícios do Suco para a Saúde

Frutas e vegetais são potências quando se trata de vitaminas, minerais, antioxidantes, fitoquímicos e fibra. Todos esses elementos são importantes para manter a saúde, especialmente conforme as pessoas envelhecem. No entanto, a população idosa frequentemente fica aquém na obtenção das quantidades diárias recomendadas de frutas e vegetais. Às vezes é desafiador para um idoso comer esses alimentos devido ao declínio relacionado à idade na capacidade digestiva, bem como perda de dentes, doença gengival ou dentaduras. No entanto, sucos permitem confortavelmente que uma pessoa idosa obtenha muitos nutrientes necessários em um copo sem o desconforto de tentar mastigar frutas e vegetais crocantes.

O Que Está Faltando?

Uma desvantagem dos sucos é que a fibra é removida, e a fibra é outro componente dietético essencial que a população idosa frequentemente carece. Então, em vez de jogar o bagaço fora, adicione-o a outros pratos, como sopas, ensopados, smoothies ou assados. Para ajudar a atender suas necessidades diárias de fibra, coma alimentos integrais ricos em fibra, bem como algumas frutas e vegetais inteiros.

Sucos Podem Ser Perigosos?

Segurança alimentar pode ser preocupação com sucos. Sucos caseiros não são pasteurizados como sucos comprados, então pode haver risco de bactérias nocivas se desenvolverem. Sistemas imunológicos de idosos são geralmente mais fracos, então é crítico seguir medidas de segurança alimentar. Limpe todo equipamento completamente e adequadamente. Lave e limpe frutas e vegetais antes de fazer suco. Escolha frutas e vegetais orgânicos para limitar exposição a pesticidas. Armazene sucos frescos adequadamente e use-os dentro de 24 horas após feitos.

Sucos Não Devem Substituir Dieta Saudável

Frutas e vegetais fortalecem o sistema imunológico e diminuem risco de câncer e doenças cardíacas. Sucos conferem esses mesmos benefícios, mas apenas quando usados como adição a uma dieta nutricionalmente sólida e completa. Sucos podem levar a altas concentrações de alguns nutrientes, como vitamina K, encontrada em espinafre, couve, algumas ervas e outros alimentos. Se você toma medicamento afinador de sangue, muita vitamina K pode interferir nos efeitos. Antes de introduzir sucos na sua dieta, converse com seu médico para garantir que não haveria interações medicamentosas potenciais.