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Como identificar Bad Ovos crus

Estima-se que em 2011 o americano médio consome cerca de 250 ovos. Isso inclui ovos utilizados para o processamento de alimentos e fabricação . Porque os americanos consomem tanta ovos , é importante ser capaz de reconhecer a distinção entre os ovos que são adequados para comer e ovos que não são . O risco de intoxicação alimentar é grande demais para ser tomada de ânimo leve . Usando uma série de testes simples , você pode facilmente determinar se um ovo está apto para consumption.Things que você precisa
Placa Bowl Fotografia de Água
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dicas
um manuseio inadequado geralmente faz com que os ovos de crack.

Procure por rachaduras na casca de ovo. Rachaduras na casca do ovo é um sinal típico de que o ovo vai ser ruim. Quando um óvulo fica exposta ao ar, bactérias e toxinas podem se infiltrar no ovo que pode causar danos à sua saúde. Rachaduras na maioria das vezes o resultado de manuseio inadequado .
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Procure qualquer descoloração do ovo. A clara do ovo deve ser clara e da gema deve ser amarelo . Se você ver qualquer cor avermelhada da gema , desconfie de comê-lo , porque este é o sangue . O sangue pode conter patógenos nocivos. Além disso, se o ovo branco tem uma cor acastanhada , você não quer comer o que poderia conter salmonela.
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Coloque o ovo em uma tigela de água. Se ele afunda , então você vai saber que o ovo é com toda a probabilidade problema em comer . Se o ovo flutua , no entanto, você deve descartar imediatamente o ovo. Isso ocorre porque, como o ovo perde frescura, mais ar , o inimigo de frescor , entra no óvulo e aumenta a sua flutuabilidade.
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Veja a aparência da gema depois de quebrar o ovo sobre uma placa . A forma de gema deverá ser rodada e o seu aspecto compacto . A gema vai realmente sentar-se bastante elevado acima da parte branca do ovo. Se a gema é plana e não firme, você vai saber que o ovo é ruim. Para bons ovos, a parte branca do ovo deve ser grossa e ficar perto da gema. Qualquer coisa de outra forma deveria derrubá-lo fora que o ovo é ruim.