Guia para Reduzir Consumo de Carne: Abordagem Passo a Passo

Mudança de Estilo de Vida

Se você quer parar de comer carne vermelha, aves, peixe ou porco, desistir de um tipo de carne envolve mudança de estilo de vida e atitude focada em encontrar alternativas àquele produto de carne. Você pode decidir desistir de certa carne por sua saúde, ou pode querer desistir por causas ambientais. Seja qual for sua razão para deixar a carne para trás, é importante fazer um esforço ativo para evitar a carne e substituí-la por outros alimentos.

Instruções

1. 1. Comece substituindo lentamente a carne

   Substitua a carne por uma refeição alternativa uma ou duas vezes por semana. Por exemplo, se você está tentando parar de comer carnes vermelhas, substitua refeições de carne vermelha com aves ou peixe. Você pode até comer uma refeição totalmente vegetariana como alternativa à sua refeição regular de carne se está tentando desistir de todas as carnes.

2. 2. Livre-se da carne estocada em casa

   Doe para amigos ou família para garantir que não vá para o lixo.

3. 3. Abasteça geladeira e armários com alternativas

   Vegetais congelados são substitutos convenientes para carne que fornecem nutrientes essenciais ao corpo.

4. 4. Coma combinações que forneçam proteínas completas

   Se você escolher ser vegetariano ou vegano. Como muitas plantas não fornecem proteínas completas por conta própria, uma combinação de diferentes produtos vegetais pode trazer todos os aminoácidos essenciais juntos para criar uma proteína completa, segundo pesquisa da Universidade de Cincinnati. Algumas combinações que fazem proteínas completas incluem pão integral com manteiga de amendoim, pães integrais com gergelim, arroz integral com leguminosas e homus de grão-de-bico em pita integral.

5. 5. Encontre alternativas vegetarianas à carne

   Se você decidir desistir de carne vermelha, mas ainda quiser aproveitar alimentos como hambúrgueres e cachorros-quentes, encontre alternativas vegetarianas que imitem hambúrgueres e cachorros-quentes usando proteínas vegetais. Você também pode fazer hambúrgueres de carne de aves da mesma forma que pode com carne vermelha.