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Quais São os Perigos dos Concursos de Comer (Competitive Eating)

Concursos de comer evoluíram de curiosidades de feira a eventos internacionais transmitidos pela TV. Em 2011, um californiano venceu o Nathan's Famous comendo 62 cachorros-quentes em 10 minutos. Médicos e cientistas alertam para perigos físicos e psicológicos, incluindo as mensagens que esses eventos transmitem.

Ascensão dos Concursos de Comer

Grande negócio para competidores, patrocinadores e redes esportivas. A alimentação competitiva tornou-se atividade séria, com fãs crescentes e prêmios maiores. A Federação Internacional de Comida Competitiva promove concursos de cachorros-quentes, hambúrgueres, salsichas, bolinhos de arroz e miúdos de vaca mundo afora.

Métodos de Treino

Competidores treinam para desligar psicologicamente os sinais de saciedade que o estômago envia ao cérebro. Treino lento e metódico estica o estômago, transformando-o em bolsa frouxa e enfraquecida, não mais um órgão muscular contrátil. Esticado além do limite, o estômago não encaminha o alimento prontamente pelo trato digestivo.

Perigos Psicológicos

Em 2007, a Escola de Medicina da Universidade da Pensilvânia examinou efeitos de curto prazo e concluiu que estudos sobre efeitos de longo prazo e perigos psicológicos são necessários. Autoridades de saúde pública preocupam-se com o aumento acentuado de obesidade e compulsão alimentar nos últimos 20 anos, questionando as mensagens que os concursos enviam ao público.

Perigos Físicos

Impactos de curto e longo prazo. O estudo identificou: perfuração gástrica, intoxicação por água, risco de aspiração pós-vômito, fratura de mandíbula. Paralisia gástrica pode levar a indigestão crônica, náuseas, vômitos e gastrectomia. Competidores precisam medir alimentos regularmente para evitar ganho de peso – disciplina que pode falhar com a idade, resultando em obesidade mórbida, risco que aumenta com o tempo.