Dieta para Candida: Sintomas, Estágios e Como Combater o Crescimento de Levedura

Estágios

Existem três estágios para a Dieta da Candida. O primeiro é uma limpeza interna. A maioria dos proponentes da dieta recomenda irrigação colônica para enxaguar o excesso de levedura do seu trato digestivo inferior, mas você também pode fazer um jejum de suco e água combinado com doses duplas diárias de psyllium (um suplemento de fibra). Qualquer tipo de jejum deve ser feito sob consulta e supervisão do seu provedor de saúde.

O segundo estágio da dieta elimina inteiramente alimentos amigos da candida e segue um regime herbal usando doses terapêuticas de alho, cravo, noz preta e goldenseal, entre outros, para atacar e matar leveduras internas.

O terceiro e último estágio envolve reintroduzir pequenas quantidades de alimentos restritos de volta à dieta e substituir bactérias e leveduras saudáveis no seu sistema usando bactérias probióticas, como as encontradas em iogurtes de cultura viva.

Alimentos a Evitar

Existe uma longa lista de alimentos a evitar e eliminar na Dieta da Candida. Em estágios posteriores, a maioria dos praticantes permite quantidades limitadas desses alimentos, mas no início, você deve evitar produtos lácteos de todos os tipos (especialmente queijos envelhecidos), álcool, todos os açúcares (incluindo açúcar branco e mascavo, mel, melaço e açúcares de frutas), todos os alimentos que contêm glúten (encontrados em trigo, centeio, aveia ou cevada), vegetais amiláceos como cenouras ou batatas, alimentos fúngicos como cogumelos, vinagres (exceto vinagre de maçã), condimentos que podem conter açúcares ocultos, e o conservante ácido cítrico.

Alimentos Permitidos

Embora a lista de alimentos "evitar" pareça restritiva, existem na verdade alimentos que a Dieta da Candida encoraja você a comer. Estes incluem vegetais que se acredita inibir o crescimento de levedura, proteínas de carne, grãos sem glúten e algas. Na verdade, a dieta se assemelha à Dieta Atkins ou Dieta South Beach em termos de alimentos preferidos.

Vegetais encorajados incluem cebolas, repolho, pimentas, rabanetes, espinafre, quiabo, couve e aipo - todos servidos crus ou levemente cozidos no vapor com um pouco de manteiga e sal para dar sabor. Proteínas permitidas incluem carne bovina, frango, peixe e ovos das fontes de mais alta qualidade disponíveis para você. Milho e arroz são exemplos de grãos sem glúten. Algas como spirulina ou chlorella estão disponíveis como pó, suplemento, ou em algumas áreas, frescas, e podem ser adicionadas a outros alimentos para sabor e nutrição.