Proteína líquida é parte de plano dieta muito baixa caloria divulgado nos anos 1970. Exige receita, dura 20 semanas, envolve consumir fórmula proteica em pó dissolvida em água.
Segundo plano, dieters devem perder 27kg (60 libras) no período de 20 semanas.
1976: FDA proibiu dietas proteína líquida por aminoácidos faltantes e proteínas complexas ausentes → resultaram em >50 mortes. Várias empresas adicionaram ingredientes necessários e aumentaram vitaminas/minerais em fórmulas já em 1981.
Oprah Winfrey trouxe atenção renovada à dieta após perder com sucesso mais de 27kg.
Profissionais médicos como Dra. Johanna Dwyer (Clínica Nutricional Nova Inglaterra) alertam: plano deve ser cuidadosamente monitorado e "não é solução permanente".
2008: alguns hospitais desenvolveram/administraram próprias fórmulas proteína líquida. Muitos adotaram fórmulas em dietas de limpeza, só líquidos, durando 1 dia ou poucos dias antes de retornar dieta convencional.