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Visão Geral da Dieta Hipócrates

Dieta Hipócrates nomeada em homenagem ao médico grego chamado pai da medicina. Baseou prática na proposta até então inédita de que dieta e exercício — não os deuses — influenciavam saúde. Anne Wigmore, defensora de alimentos crus, criou dieta natural vegetariana para deixar corpo se curar sozinho.

Racional

Foca em alimentos com oxigênio e enzimas, que suportam sistema elétrico e dão energia. Armazenar e cozinhar alimentos rouba ambos, segundo Brian Clement, Diretor do Hippocrates Health Institute (West Palm Beach, Flórida). Clement e Wigmore creem que vegetais recém-colhidos têm níveis de energia poderosos (auras). Exclui carne: só beber sangue de animal logo após abate dá proteína completa. Diz que células humanas não absorvem cálcio do leite. Alimento deve ser temperatura ambiente; quente ou frio rouba energia do corpo.

Vegetais/Frutas

Envolve grandes quantidades de vegetais crus orgânicos, evita carne, limita laticínios e gordura. Enfatiza: "broto verde, trigo germinado, sementes de girassol e trigo sarraceno", explica Clement. Cultivados organicamente, crus, secos ou em conserva sem sal. Frutas orgânicas frescas/secas podem ser comidas in natura ou em molhos, sopas, tortas, bebidas, segundo NaturoDoc.

Proteínas/Gorduras

Proteína de nozes/sementes cruas/fermentadas, feijões, abacate, iogurtes, queijos. Trigo (wheatgrass) em suco e brotos de girassol são proteínas completas.

Carboidratos

Grãos germinados em pães, biscoitos, cereais.

Conselhos Adicionais

Desencoraja suplementos de vitaminas/minerais: todas vitaminas vêm de vegetais crus, argumenta Clement. Comer vários tipos de algas 3-5x/semana dá todos minerais. Quem não gosta do gosto desses "vegetais do mar", pode tomar em comprimidos.

Suco de trigo rico em antioxidantes, protege contra câncer, ajuda formar glóbulos vermelhos e hemoglobina.