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Dieta Paleolítica (Nutrição Paleolítica)

Quer comer como homem das cavernas? Há >10.000 anos, homem paleolítico comia diferente: sem agricultura em massa ou processados, comia frutas, vegetais, animais selvagens. Dieta Paleolítica baseia-se em escolhas alinhadas às adaptações genéticas humanas de milênios atrás para aumentar saúde e diminuir ganho de peso.

História

Data da Era Paleolítica (~2,6 mi a 10 mil anos atrás). Homens/mulheres comiam como caçadores-coletores, conforme necessidades biológicas intrínsecas. Grupos recentes (Maori Nova Zelândia, nativos norte-americanos) comiam similar. Recentemente, nutricionistas/teóricos sugerem que essa nutrição é superior à moderna.

Alimentos Permitidos

Frutas, vegetais, carnes magras. Proteínas de animais selvagens/magros: peixes, aves, insetos. Não-carnes: frutas/berries, plantas/vegetais, raízes, tubérculos. Nozes sem sal = proteína vegetal aceitável.

Alimentos a Evitar

Itens modernos indisponíveis/desnecessários ao paleolítico. Ex.: aveia matinal – não existia. Sem grãos, sal, laticínios, açúcares refinados. Processados (frutas enlatadas, congelados, chips) fora da lista.

Benefícios à Saúde

Pesquisadores sugerem: além de emagrecimento, pode melhorar saúde geral. Alto consumo de frutas/vegetais frescos pode prevenir/reduzir hipertensão, colesterol alto, diabetes tipo 2, cálculos renais, osteoporose. Atenção: não é cura médica. Sempre consulte médico/profissional qualificado antes de mudar dieta ou tentar tratar/prevenir doenças.