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Dieta para Prevenir Declínio da Função Renal

A função renal adequada é vital para a saúde humana. Os rins eliminam resíduos do sangue e excesso de fluidos do corpo, e comprometimentos dessas atividades podem resultar em complicações potencialmente fatais. Para quem está em risco de declínio da função renal ou já possui déficits, a dieta adequada é fator essencial para prevenir maiores deteriorações.

Visão Geral da Dieta

Se você sofre de função renal prejudicada, beneficiar-se-á muito de uma dieta que diminua a necessidade do corpo de eliminar resíduos pela corrente sanguínea. Também se beneficiará da redução na produção excessiva de fluidos. A Biblioteca Nacional de Medicina dos EUA cita a ingestão dietética de proteínas, sódio e potássio como três fatores principais. A decomposição de proteínas no corpo produz quantidades relativamente grandes de resíduos sanguíneos, e restringir a ingestão proteica ajuda a evitar danos renais adicionais. Ao restringir o sódio, você diminui um fator principal no acúmulo excessivo de fluidos. Para alguns, a diminuição da função renal leva ao acúmulo de potássio. Embora esse acúmulo não afete diretamente a função renal, pode levar a irregularidades perigosas nos batimentos cardíacos.

Proteínas

Você não pode eliminar completamente as proteínas da dieta e manter a saúde adequada. Para limitar a ingestão proteica enquanto ainda obtém nutrição adequada, escolha fontes de alta qualidade que forneçam benefícios em porções reduzidas. Exemplos incluem frango, peixe, carnes magras, queijo e ovos. Como diretriz geral, sua ingestão total desses alimentos pode ser limitada a 140 a 200 gramas diários. Esteja ciente de que quantidades significativas de proteína também podem ser encontradas em alimentos inesperados, como cereais, pães e vegetais. Consulte um nutricionista para se educar sobre essas fontes e limite sua presença na dieta conforme necessário.

Sódio e Fluidos

Comece reduzindo a ingestão de sódio evitando o uso de sal sempre que possível. Como substituto, considere usar ervas ou especiarias saborosas ou um substituto comercial de sódio. Você também precisará prestar atenção aos rótulos de alimentos embalados. Além do próprio sódio, observe alimentos que contenham grandes quantidades de glutamato monossódico. Além disso, pode ser necessário evitar carnes processadas ou conservadas, bem como queijos processados. Para proteger-se ainda mais contra retenção excessiva de fluidos, peça ao seu médico orientações sobre ingestão diária de líquidos. Em alguns casos, os fluidos são restritos a aproximadamente 1,4 litros por dia, incluindo produtos como sopas, sorvetes e gelatinas. Frutas e vegetais como maçãs, laranjas, aipo e alface também podem adicionar substancialmente à sua ingestão de fluidos.

Potássio

Para reduzir a ingestão de potássio, evite ou limite alimentos como bananas, laranjas, batatas, ervilhas e feijões secos, nozes e frutas secas. Além disso, consulte seu médico antes de usar substitutos de sal. Esses produtos frequentemente contêm quantidades substanciais de potássio, e usá-los apenas deslocará o dano de uma área para outra.

Considerações Adicionais

Em alguns casos, você também pode precisar proteger contra o acúmulo de cálcio e fósforo na corrente sanguínea. Pergunte ao seu médico ou nutricionista sobre os melhores métodos para restringir essas substâncias.