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Dieta Anti-Tiramina para Ajudar no Controle da Gota

O que é Gota?

A gota é um tipo de artrite causada pelo acúmulo de cristais de ácido úrico nas articulações (especialmente nas pernas e dedos dos pés). O consumo de álcool e certos alimentos podem agravar essa condição ou provocar crises.

Gota e Dieta

A gota pode ser controlada com mudanças na dieta e tratada com medicamentos. As alterações dietéticas incluem evitar álcool, beber mais água e evitar alimentos que contenham purina (pois aumentam os níveis de ácido úrico no corpo). Alimentos ricos em purina incluem algumas carnes, especialmente carnes de caça e vísceras, alguns peixes (como arenque, cavala, sardinha e anchova), frutos do mar e feijões e ervilhas secos.

Dietas de Baixo Carboidrato e Gota

Dietas de baixo carboidrato também são problemáticas para pessoas com gota. Elas podem causar cetose, que por sua vez aumenta o nível de ácido úrico no organismo.

Quando o corpo queima gordura para obter energia em vez de glicose, são produzidas moléculas chamadas corpos cetônicos. Essas moléculas são eliminadas pelos rins, assim como o ácido úrico; esse processo pode elevar os níveis de ácido úrico e piorar a gota.

Gota e Tiramina

A tiramina não está diretamente ligada à gota, embora haja alguma evidência de que a eliminação de alimentos contendo tiramina possa ajudar quem sofre de enxaquecas. Alguns dos mesmos alimentos que contêm purina também contêm tiramina, como carnes, peixes e frutos do mar. Muitos queijos, especialmente os curados, também contêm tiramina.