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Dicas de Dieta Recomendada para Gota

Evite

Elimine alimentos ricos em purinas → formam ácido úrico na digestão. Ricos em purinas: anchovas, carne de caça, molho, vieiras, arenque, cavala, caviar, carnes vermelhas, frutos do mar, feijões, lentilhas, ervilhas. Leveduras (padeiro/cervejeiro) → crises; extratos (Vegemite) e bebidas com levedura (cerveja, vinho) — elimine da dieta diária.

Reduza

Purinas moderadas: máx. 3 porções totais/semana. Incluem: aves, porco, sopas de carne, cereais integrais, aveia, peixes, enguia, aspargos, couve-flor, cogumelos, espinafre. Destilados: máx. 1 dose, 3x/semana.

Aproveite (Sem Restrição)

Baixo purinas: nozes, manteiga de amendoim, vegetais, frutas. Encorajados: pães/cereais farinha branca refinada, manteiga, ovos, queijo, chocolate, sopas cremosas (sem carne). Sem limites atuais: café, chá, refrigerante, suco de fruta, açúcar.

Benéficos

Frescas todas ajudam, mas algumas mais: cerejas (6–8/dia reduzem ácido úrico; 20–45 aliviam sintomas — estudo Western Human Nutrition Research Center, Davis, CA). Outros benéficos: mirtilos, framboesas, morangos, laranjas, repolho roxo, pimentões, azeite, tofu, laticínios magros (leite desnatado, mussarela, cottage, iogurte). Incorpore o máximo possível na dieta diária.