Como evitar alimentos que provocam intolerância à lactose

Intolerância à lactose: compras sem stress

Dolorosa e inconveniente. Compras tornam-se complicadas quando deve evitar laticínios. Passos para garantir que evita irritantes.

Estratégias

1. Leia rótulos com atenção

   Muitos alimentos contêm laticínios inesperados. Fabricantes destacam "contém leite/laticínios" a negrito. Leitura obrigatória.

2. Procure alternativas

   Muitas opções à base de soja. Outras "lactose-free". Ex: gelado sem lactose — marca popular adiciona enzima lactase (que intolerantes não têm, essencial para digerir lactose).

3. Pergunte sempre

   Restaurante, padaria, charcutaria — pergunte se usam laticínios. Com mais alergias alimentares, funcionários estão mais informados.

Ingredientes "escondidos" que indicam lactose: Soro de leite, caseína, caseinatos, lactose, sólidos de leite, manteiga, natas, queijo, iogurte, leite em pó, leite condensado, leite evaporado. Seguros: Leites vegetais (soja, amêndoa, aveia, arroz, coco), queijos veganos, iogurtes de soja/coco, manteigas vegetais. Suplementos de lactase (comprimidos/gotas) permitem consumir laticínios ocasionais.