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Alimentos que Reduzem o LDL

Objetivo

Médicos querem: HDL alto, LDL baixo. Medicamentos ajudam, mas dieta é base.

Top 5 Alimentos/Grupos

1. Aveia / Mingau de Aveia

Fibra solúvel (beta-glucana) → ↓ colesterol total e LDL. Meta: ≥10g fibra solúvel/dia.

2. Leguminosas

Feijões, ervilhas, lentilhas, grão-de-bico → fibra solúvel → ↓ LDL.

3. Azeitonas e Azeite de Oliva

Monoinsaturados + antioxidantes → ↓ LDL sem baixar HDL. Azeite extra virgem = mais polifenóis.

4. Oleaginosas (Nozes, Amêndoas, Castanhas)

Gorduras poliinsaturadas cardioprotetoras. Estudo Mayo Clinic: 20% calorias como nozes → ↓ 12% LDL.

5. Suplementos Específicos

• Niacina (Rx): ↓ LDL até 20%
• Fibra solúvel (psyllium, beta-glucana)
• Suco de laranja fortificado com esteróis vegetais

Dica de Ouro

Combine: aveia no café + salada com azeite no almoço + punhado de nozes no lanche + feijão no jantar. Consistência diária = resultados.