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Lipídios no Sangue: Colesterol, Triglicerídeos e Lipoproteínas

Visão Geral

Lipídios (gorduras) no sangue influenciam diretamente a saúde cardiovascular. Dois tipos principais: colesterol e triglicerídeos. Níveis altos de qualquer um aumentam risco de infarto. NCEP recomenda perfil lipídico completo em jejum a cada 5 anos para maiores de 20 anos.

Colesterol

• Cera gordurosa usada na produção de bile, paredes celulares e hormônios.
• Fígado produz 80%; 20% vêm da dieta (carnes, ovos, laticínios).
• Total saudável <200 mg/dL. >240 = alto (risco de placas).
• Redução: menos colesterol na dieta + mais exercício. Às vezes, medicação necessária.

Triglicerídeos

• Forma química da maioria das gorduras dietéticas e do tecido adiposo (95% da gordura corporal).
• Entram pela dieta gordurosa e se formam no corpo com excesso de calorias (especialmente carboidratos).
• Excesso de calorias → triglicerídeos → estocados em células de gordura. Hormônios liberam entre refeições.
• Normal: homens 40–160 mg/dL; mulheres 35–135 mg/dL. >199 = alto.
• Excesso contribui para doença cardiovascular; pode surgir com diabetes.

Lipoproteínas (HDL e LDL)

• Não são apenas "tipos de colesterol". São complexos: lipídio + apolipoproteínas (proteínas transportadoras).
• HDL (alta densidade): 40–55% proteína, 12% éster de colesterol. Partícula pequena, densa. Resiste a grudar em artérias, transporta colesterol de volta ao fígado. Bom. Ideal ≥40 mg/dL (homens) / ≥50 mg/dL (mulheres); >60 = ótimo.
• LDL (baixa densidade): instável, se desfaz facilmente. Colesterol não volta ao fígado, gruda e danifica artérias → atrai substâncias coagulantes → placas. Ruim. Ideal <100 mg/dL.

Resumo dos Valores-Alvo

Parâmetro	Ideal
Colesterol Total	<200 mg/dL
HDL	Homens ≥40; Mulheres ≥50; Ótimo >60
LDL	<100 mg/dL
Triglicerídeos	<150 mg/dL