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Menu para Reduzir o Colesterol

Menu para Reduzir o Colesterol

Quando seu nível de colesterol de lipoproteína de baixa densidade (LDL) está muito alto, seu risco de artérias entupidas e outras condições cardíacas aumenta. Uma mudança no seu cardápio dietético pode reduzir LDL, também chamado de colesterol "ruim", e elevar níveis de colesterol "bom" ou lipoproteína de alta densidade (HDL).

Adicione Fibra Solúvel

Fibra solúvel foi encontrada para interferir na absorção de colesterol LDL e removê-lo do corpo antes que entre na corrente sanguínea; portanto, pode ser benéfico adicionar alimentos contendo a fibra ao seu cardápio. Fibra solúvel é encontrada em aveia, cevada e outros grãos integrais, feijões, berinjela, psyllium, quiabo, maçãs, peras, uvas, ameixas, morangos e frutas cítricas. Além disso, laxantes de fibra podem ser tomados para aumentar sua ingestão de fibra solúvel.

Consuma Gorduras Saudáveis

Alimentos contendo gorduras poli-insaturadas e outras gorduras saudáveis baixam LDL e são encontrados em azeite, canola, girassol e óleos de cártamo, e em nozes como amêndoas, nozes e amendoins. Peixes gordos (cavala, atum albacora, arenque, truta de lago, sardinha e salmão) contêm ácidos graxos Ômega-3 que também podem baixar LDL, particularmente se você assar ou grelhar, em vez de fritar, o marisco. Se comer peixe não é atraente, ácidos Ômega-3 também são encontrados em óleo de canola, linhaça moída ou tomando suplemento.

Fortifique com Esteróis/Estanóis Vegetais

A absorção de colesterol é bloqueada por esteróis e estanóis, substâncias saudáveis extraídas de plantas que grandes empresas de alimentos estão adicionando a alimentos como margarinas, barras de granola, bebidas de iogurte e suco de laranja. Também estão disponíveis como suplementos dietéticos, e ingestão de 2 gramas por dia pode baixar níveis de LDL em 10 por cento.

Alimentos para Evitar

Para reduzir com sucesso níveis de colesterol, você não deve apenas adicionar certos alimentos ao seu cardápio, mas, ao mesmo tempo, eliminar ou evitar completamente outros, reduzindo ingestão de gorduras saturadas como as encontradas em carne moída, leite integral, carnes fritas e margarina e manteiga. Gorduras trans também devem ser evitadas, pois são ameaça dupla porque elevam níveis de LDL, mas também baixam seu HDL saudável.

Desfrute Saúde Geral

Mudar seu cardápio terá mais benefícios que apenas reduzir seu nível de colesterol. A adição de variedade de frutas, grãos e gorduras saudáveis, junto com evitar ou eliminar alimentos fritos, óleos não saudáveis e produtos de panificação embalados, também ajudará a controlar seu peso e pressão arterial, e melhorará sua saúde mental e física geral.