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Alimentos que aumentam o colesterol bom

Colesterol Bom e Colesterol Ruim

Existem dois tipos de colesterol produzidos pelo corpo: a lipoproteína de baixa densidade (LDL), ou colesterol ruim, e a lipoproteína de alta densidade (HDL), ou colesterol bom. Médicos frequentemente aconselham pacientes a aumentar o HDL, ou colesterol bom, mas reduzir o LDL, ou colesterol ruim. O LDL transporta colesterol para todos os órgãos do corpo e pode ficar preso nas artérias e eventualmente levar a doenças cardíacas. Por outro lado, o HDL recolhe o excesso de colesterol ruim no sangue e o leva de volta ao fígado para excreção. Você deve visar um alto nível de HDL e um baixo nível de LDL.

Fibra Solúvel

A fibra solúvel é uma boa escolha para aumentar o colesterol HDL, bem como reduzir o LDL e os níveis totais de colesterol. Você pode encontrar fibra solúvel em linhaça, cenouras, maçãs, laranjas, feijões secos, cevada, nozes e farelo de aveia. Como a fibra solúvel ajuda a manter o estômago saciado por mais tempo, também pode ajudar a perder peso, o que melhorará ainda mais seus números de colesterol.

Produtos de Soja

Comer duas porções de produtos de soja também pode ajudar a aumentar o colesterol HDL enquanto reduz o LDL. Esse duplo benefício pode ser alcançado comendo alimentos como tofu e tempeh. Ambos podem ser usados como substitutos de produtos de carne. Isso também evita consumir níveis mais altos de gordura saturada encontrados em grandes quantidades em carnes vermelhas. Carne de soja para lanche ou cachorros-quentes de tofu também podem ajudar.

Gorduras Monoinsaturadas

Outra forma de aumentar os níveis de HDL é consumir mais gorduras monoinsaturadas. Você pode encontrar altos níveis dessas gorduras boas em azeite, óleo de canola, nozes e abacates. Usar azeite em vez de óleos ricos em gorduras saturadas (como óleo vegetal) é uma excelente maneira de melhorar seus números gerais de colesterol, particularmente seu HDL. Comer nozes, como nozes e pistaches, como lanches em vez de batatas fritas também pode ajudar a melhorar seu colesterol.

Ácidos Graxos Ômega-3

Ácidos graxos ômega-3 demonstraram melhorar os efeitos do HDL. Ômega-3 foi encontrado na maioria dos peixes e é conhecido por reduzir o colesterol ruim no seu corpo. Peixes como sardinha, atum, salmão, arenque e cavala contêm grande quantidade de ômega-3. Óleos como canola e soja são fontes ricas de ácidos graxos ômega-3. Subprodutos da soja, como tofu, são ricos em ômega-3.