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Alimentos que aumentam o HDL (colesterol bom)

Lipoproteínas de alta densidade (HDL) são produzidas pelo fígado para transportar colesterol de tecidos e órgãos de volta ao fígado. Uma forma de melhorar números de HDL e manter colesterol controlado é escolher alimentos baixos em gorduras saturadas e trans. Adicionar estes alimentos à dieta pode ajudar a elevar HDL e prevenir doenças cardíacas.

Aveia

Contém fibra solúvel, que reduz LDL absorvendo colesterol no intestino. Comer 1,5 xícara de aveia cozida com fruta fornece os recomendados 10 g/dia de fibra que diminui LDL.

Nozes

Ricas em ácidos graxos poli-insaturados, nozes reduzem significativamente colesterol sanguíneo mantendo vasos saudáveis e elásticos. Amêndoas, avelãs, amendoins, castanhas, pinhões e pistaches parecem ter efeito similar. Segundo FDA, comer ~40 g (um punhado) por dia pode reduzir risco de doença cardíaca.

Peixe

Baixo em gordura saturada, contém alto nível de ômega-3. Ômega-3 baixa colesterol, reduz pressão arterial e risco de coágulos. Cavalinha, truta de lago, arenque, sardinha, atum albacora e salmão têm maiores níveis. Médicos recomendam pelo menos 2 porções/semana.

Azeite de oliva

Contém antioxidantes que baixam LDL e pode substituir manteiga, banha ou gordura vegetal hidrogenada. FDA recomenda ~2 colheres de sopa/dia. Evite azeites "light" – mais processados.