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Nozes para Aumentar o HDL

Entendendo o Colesterol

HDL ("bom") e LDL ("ruim") têm papéis opostos. A razão HDL/LDL é melhor indicador de saúde cardiovascular que valores absolutos. Escolhas dietéticas podem elevar HDL e baixar LDL.

Amêndoas

Ricas em gorduras monoinsaturadas (MUFA), não obstruem artérias. Pesquisa de Harvard mostra que MUFA aumenta partículas de HDL, que removem LDL. Meta: ≥100 g/dia (≈23 unidades), cruas, torradas ou em pasta.

Macadâmias

>2/3 da gordura é MUFA. Punhado diário eleva HDL e melhora perfil lipídico.

Pecãs

Fonte de MUFA e manganês, mineral ligado à estabilidade do colesterol. Benefício duplo para saúde cardíaca.