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Plantas que ajudam a reduzir o colesterol

Alimentos de origem vegetal para baixar colesterol naturalmente

Cerca de 105 milhões de adultos nos EUA têm colesterol alto; muitos acham que só remédios resolvem, mas várias plantas oferecem forma natural. Membranas vegetais (esteróis vegetais) bloqueiam absorção de colesterol "ruim", talvez baixando 6-15%. Outras propriedades de plantas comestíveis também baixam colesterol.

Feijão e cevada

Cevada e feijão são cheios de fibra solúvel, que baixa LDL ("ruim"). Fibra solúvel torna corrente sanguínea menos propensa a absorver colesterol. Mayo Clinic sugere ≥5-10 g fibra solúvel/dia.

Maçãs, peras e ameixas secas

Muitas frutas ricas em polifenóis, pectina e fibra solúvel, todos potencialmente redutores de LDL. Consumir maçãs, peras, ameixas secas (altas nas três propriedades) é forma fácil de baixar LDL (Mayo Clinic).

Nozes e amêndoas

Ricas em ácidos graxos poliinsaturados, nozes, amêndoas e outras nozes podem reduzir colesterol (Mayo Clinic). Também mantêm vasos sanguíneos saudáveis. FDA recomenda 42,5 g/dia (um punhado) de amêndoas, nozes, avelãs, pecãs, pistaches ou amendoins. Para ser saudável, não devem ser salgadas ou açucaradas.

Linhaça, couve-flor, repolho, couve-galega e brócolis

Segundo Gloria Tsang, M.D. (Health Castle), ômega-3 baixam LDL e aumentam HDL. Embora muitos pensem que peixe é única fonte, linhaça é outra excelente fonte, assim como nozes, couve-flor, brócolis, couve-galega, repolho. Objetivo: 2-4 g ômega-3/dia.

Pinheiro

Estudo da FAO/ONU mostra que sitostanol, extrato de agulhas de pinheiro, baixa colesterol em ratas. Fabricantes oferecem margarina de agulha de pinheiro. Não serve para cozinhar, mas espalhar ~30 ml (2 c.s.) no pão diariamente pode reduzir colesterol.