casa |  | Saúde e Doença >  | Saúde | Gestão de Peso

Efeitos do concentrado de cereja preta (tart cherry)

Evidência para ácido úrico, inflamação, sono e recuperação

Cereja preta (Prunus cerasus) ≠ cereja doce (Prunus avium). Concentrado/suco é rico em antocianinas (pigmento vermelho-escuro) e melatonina natural.

1. Ácido úrico e gota/artrite

• Estudos mostram ↓ ácido úrico sérico e crises de gota com 30–60 ml concentrado/dia (equivalente a 90–180 cerejas).
• Mecanismo: inibição de xantina oxidase + aumento excreção renal.

2. Antioxidante / envelhecimento

• Antocianinas + vitamina C/E → neutralizam radicais livres, protegem DNA/mitocôndrias.
• Útil se ingestão de cítricos/berries for baixa.

3. Inflamação e dor muscular (DOMS)

• Maratonistas/ciclistas: concentrado 2×/dia nos dias around competition → ↓ CK, ↓ dor percebida, ↑ recuperação de força.
• Artrose de joelho: 400 mg antocianinas/dia (≈60 ml concentrado) → ↓ WOMAC dor/rigidez em 8 semanas.

4. Câncer colorretal (preliminar)

• Antocianinas inibem proliferação de células de câncer de cólon in vitro / modelos animais. Dados humanos ainda limitados.

5. Sono

• Melatonina endógena + triptofano → melhora latência e eficiência do sono (estudos piloto).

Como usar

• Concentrado 100% (sem açúcar adicionado): 30–60 ml/dia diluído em água.
• Suco puro: 240–480 ml/dia (mais calorias/açúcar natural).
• Cápsulas padronizadas em antocianinas (ex.: 400–500 mg/dia).

⚠️ Cuidados

• Interação: varfarina (vitamina K nas cerejas), anti-hipertensivos (efeito aditivo).
• FODMAP: sorbitol/fructose podem causar gases em IBS.
• Não substitui medicação para gota/artrite — complemento.