Leite de amêndoa pode ser usado na dieta de barriga plana?

A base da dieta de barriga lisa é ácidos graxos monoinsaturados saudáveis, ou MUFAs. O mantra da dieta é "um MUFA em todas as refeições", porque os MUFAs ajudam a queimar a gordura da barriga, de acordo com os criadores da dieta. Nozes e sementes, azeitonas, abacates, chocolate amargo e a maioria dos óleos vegetais contêm MUFAs. As amêndoas são uma boa fonte de MUFA, e a dieta incorpora amêndoas e manteiga de amêndoa em suas refeições e lanches. Leite de amêndoa também é aceitável na dieta Flat Belly.

Por que os MUFAs são saudáveis

Seu corpo faz a maior parte do colesterol de que necessita, mas quando você consome muito colesterol na forma de gorduras saturadas e trans insalubres , obstrui sua corrente sanguínea e leva a doenças cardíacas. Também aumenta a gordura abdominal que pode envolver seus órgãos vitais. A gordura saturada representa 11% a 12% das calorias consumidas pelos americanos, de acordo com as Diretrizes Dietéticas para Americanos de 2010. Substituir apenas 5% dessas calorias por MUFAs, incluindo amêndoas, terá um impacto significativo na sua saúde. MUFAs são "gorduras saudáveis" e, em vez de aumentar os níveis de colesterol, eles "limpam" o excesso de colesterol e o levam para o fígado para serem descartados.

Leite de Amêndoa vs. Leite de vaca

A diferença óbvia entre o leite de amêndoa e o leite de vaca é que o leite de amêndoa não é um produto lácteo. Não tem lactose nem gordura saturada. Não tem colesterol para contribuir para a perigosa gordura visceral que a Dieta da Barriga Plana combate. Leite de amêndoa é uma boa escolha se você tem alergia ao glúten ou caseína. É à base de plantas e, portanto, também é apropriado para vegetarianos e vegans. O leite de amêndoa sem açúcar tem 50 calorias a menos do que uma quantidade equivalente de leite desnatado e mais de 110 a menos que o leite integral. Na dieta da barriga lisa, cada uma das suas quatro refeições deve ter cerca de 400 calorias e não ter gorduras saudáveis - na medida em que as calorias vão, o leite de amêndoa é a melhor escolha para esta dieta em particular. >

O leite desnatado não contém gordura, mas tem 5 gramas de colesterol; leite de amêndoa sem açúcar contém 2,5 gramas de gordura e sem colesterol. A dieta da barriga lisa não limita a gordura saudável, exceto em termos de calorias, e MUFAs, como saturadas e gorduras trans, contêm 9 calorias por grama. Demasiada coisa boa - leite de amêndoa - pode colocá-lo acima do limite de calorias da dieta de barriga lisa. Além disso, em comparação com o leite de vaca, o leite de amêndoa contém muito pouco cálcio natural, por isso procure fortificá-lo com cálcio e vitamina D. A fortificação eleva o teor de cálcio /vitamina D a um nível semelhante ao leite de vaca. Se você fizer o seu próprio leite de amêndoa, você deve obter o seu cálcio a partir de outras fontes.

Faça a sua própria

Leite de amêndoa tem uma longa história, e as pessoas têm feito isso há séculos. Fazendo isso requer um liquidificador, um filtro e gaze. Para fazer leite de amêndoa sem açúcar, use amêndoas cruas, sem a pele. Cubra-os com água e deixe de molho durante a noite. Coe-os e coloque-os no liquidificador com água fresca. Misture as amêndoas em uma pasta, em seguida, adicione mais água e misture até ficar homogêneo e espumoso. Despeje a mistura através de várias camadas de gaze para forçar. Se você preferir adoçar o leite de amêndoa, adicione baunilha e mel ou xarope de bordo enquanto ainda estiver no estágio de pasta. Você também pode saborear o leite, adicionando uma pitada de noz-moscada ou canela. Ele vai manter por três ou quatro dias na geladeira.

Leite de amêndoa pode ser substituído por leite comum em qualquer receita.