Nutrição para Velocistas: O que Comer para Performance Máxima

Velocistas têm exigências nutricionais elevadas baseadas nos mesmos princípios da população geral: grãos integrais, proteína magra, vegetais. Treino intervalado esgota estoques de glicogênio → necessidade de carboidratos adequados. Geralmente trabalham com nutricionistas esportivos.

Objetivos

• Reduzir peso e gordura corporal, ganhar massa muscular → melhora relação potência/peso.
• Carboidratos suficientes para energia no treino intervalado e otimizar síntese proteica pós-treino.

Recomendações (American Dietetic Association)

• Carboidratos: 6-10 g/kg peso corporal.
• Proteína: 1,2-1,7 g/kg peso corporal.
• Gordura: 20-35% do total calórico.

Aceitáveis para velocistas. Segundo Louise Burke (Practical Sports Nutrition), velocistas geralmente não precisam de proteína significativamente aumentada nem suplementos proteicos.

Alimentos Recomendados

Siga Dietary Guidelines for Americans (USDA): dieta balanceada com grãos integrais (arroz integral, bulgur, massa integral), proteínas magras (peru, feijão), frutas/vegetais variados. Gorduras de fontes saudáveis (nozes, óleos de sementes). Calorias adequadas ao regime de treino.

Timing Nutricional

• Pré-exercício: lanche com carboidratos simples, baixa fibra, sal, gordura, moderada proteína (ex: torrada c/ manteiga de amendoim).
• Durante: foco em hidratação.
• Recuperação: fluidos, eletrólitos, energia, carboidratos para repor glicogênio muscular.