casa |  | Saúde e Doença >  | Saúde | Gestão de Peso

Dieta para Sensibilidade ao Leite em Crianças

Criança com sensibilidade ao leite não tolera proteínas do leite de vaca → dieta livre desses compostos. Limitar laticínios é desafio; bebês em risco de deficiências se não consumirem substitutos. Entender alimentos permitidos/proibidos ajuda a planejar dieta que mantém saúde e felicidade.

Sensibilidade ao leite

Sistema imunológico reage a proteínas do leite de vaca: caseína ou soro (whey). Diferente de intolerância à lactose (perda gradual da enzima lactase). Sensibilidade pode causar reação alérgica extrema. Comum: dor de estômago, diarreia, vômitos, erupção vermelha na boca/ânus, coriza, irritação ocular.

Preocupações nutricionais: cálcio e vitamina D

Leite/laticínios = principal fonte de cálcio para crianças. Limitar → risco deficiência. Cálcio = ossos, dentes, músculos. Crianças 1-3 anos: ~500 mg/dia. Vitamina D: ~400 UI/dia.

Alimentos a evitar

Depende do grau da alergia. Alguns: remover TODAS fontes de proteína do leite. Outros: toleram iogurte/queijo/sorvete em pequenas quantidades, mas não copo de leite. Se extrema sensibilidade: examine rótulos para leite, laticínios, caseína, soro. Pães, bolos, biscoitos, molhos, refeições prontas, doces podem conter proteínas do leite.

Alimentos para desfrutar

Cereais fortificados com cálcio, suco de laranja, leite de soja, leite de arroz, tofu. Também fornecem vitamina D. Salmão enlatado com ossos macios = cálcio + vitamina D. Feijão, laranja, vegetais verde-escuros = cálcio. Amamentação prolongada: leite materno fornece cálcio; não tem proteínas do leite de vaca → alérgico pode mamar até mãe/filho decidirem parar.