casa |  | Saúde e Doença >  | Saúde | Gestão de Peso

Principais Tipos de Lipídios no Organismo: Esteróis, Fosfolipídios e Triglicerídeos

Lipídios (C, H, O) são hidrofóbicos. Três classes principais compõem a fisiologia lipídica humana:

1. Esteróis (Estrutura em 4 Anéis)

• Colesterol: O mais conhecido. Funções: fluidez membrana, precursor vitamina D, ácidos biliares, hormônios esteróides (cortisol, aldosterona, testosterona, estrogênio).
• Síntese endógena: Fígado produz ~1000mg/dia (suficiente). Não há necessidade dietética.
• Transporte: LDL (leva colesterol aos tecidos) vs HDL (retira excesso → fígado). LDL alto = risco aterosclerose.

2. Fosfolipídios (Anfifílicos: Cabeça Polar + Caudas Apolares)

• Estrutura: Glicerol + 2 ácidos graxos + grupo fosfato + base nitrogenada (colina, serina, inositol, etanolamina).
• Bicamada fosfolipídica: Base de todas as membranas celulares. Barreira seletiva: permite água/íons (canais), bloqueia macromoléculas.
• Lecitina (Fosfatidilcolina): Principal fosfolipídio de membrana. Emulsificante natural (bile, suplementos).
• Esfingomielina: Rica em bainha de mielina (isolamento nervoso).

3. Triglicerídeos (Triacilgliceróis)

• Estrutura: Glicerol + 3 ácidos graxos (podem ser iguais ou diferentes).
• Forma de transporte: Quilomicrons (dietéticos) e VLDL (endógenos hepáticos).
• Estoque: Adipócitos (tecido adiposo). Mobilização: Lipase sensível a hormônios (HSL) → AGL + glicerol → sangue → tecidos (músculo, coração, fígado) para β-oxidação.
• Regulação: Insulina inibe HSL (estoque). Glucagon/adrenalina ativam HSL (mobilização).

🔗 Inter-relação Clínica

Dieta rica em carboidratos refinados/álcool → ↑ TG hepáticos → ↑ VLDL → ↑ TG sérico + ↓ HDL + LDL pequeno/denso (perfil aterogênico). Frutose é especialmente lipogênica.

Resumo: Esteróis (colesterol) = estrutura/hormônios. Fosfolipídios = membranas/transporte. Triglicerídeos = energia. Equilíbrio entre síntese, ingestão, clearance e oxidação determina saúde metabólica.