Vitaminas do Suco de Tomate: Licopeno, C, A, B6 e Mais

240 ml suco tomate (baixo sódio ideal):

• Vit C: ~75% VD — antioxidante, colágeno, pressão arterial, proteção arterial (UMMC).
• Vit A (β-caroteno → retinol): 22% VD — visão, imunidade, antioxidante (cólon, asma, diabetes, aterosclerose).
• Vit B6 (piridoxina): 13% VD — energia, proteínas/gorduras, melatonina/serotonina/norepinefrina (sono/humor).
• Licopeno: carotenóide único do tomate — anti-inflamatório, ↓ agregação plaquetária, antioxidante potente (WHFoods).
• Outros: Ca (~25% VD), B1, B2, B3, B12, E, Fe, P, Mg, Mn, Zn.

Propriedades funcionais

• Anti-inflamatório crônico.
• Reduz trombos.
• Antioxidante sistêmico.

Dica

Cozimento ↑ biodisponibilidade licopeno. Suco pasteurizado já tem aquecimento. Adicione 1 c.chá azeite → absorção ↑ (lipossolúvel).