Xarope de milho e comportamento infantil: hiperatividade, mercúrio e alergias

Crianças adoram sucos coloridos, lanches e refrigerantes com xarope de milho, mas pais e especialistas preocupam-se com seus efeitos. A Mayo Clinic associa o xarope de milho rico em frutose a obesidade, síndrome metabólica, diabetes tipo 2 e hipertensão. Além disso, pode impactar o comportamento.

Hiperatividade

O site ADDitude aponta que xarope de milho, adoçante de milho e sólidos do xarope estão implicados na hiperatividade. Embora a ligação açúcar-hiperatividade seja debatida, um estudo da Universidade da Carolina do Sul mostrou que crianças hiperativas que consumiam muito açúcar tornavam-se mais destrutivas e imprudentes.

Mercúrio no xarope comercial

O Washington Post relatou estudo do Instituto de Política Agrícola e Comercial que detectou mercúrio em 9 de 20 amostras de xarope de milho rico em frutose. O mercúrio na dieta causa efeitos comportamentais adversos: prejuízo à memória, atenção, linguagem, habilidades motoras finas, além de danos ao cérebro e sistema nervoso (HighFructoseCornSyrup).

Reações alérgicas ao milho

O milho está entre os alimentos mais alergênicos. Segundo o AskDr.Sears, crianças alérgicas podem manifestar sintomas comportamentais: cansaço, choro, irritabilidade, ansiedade, despertar noturno e mau humor.