O que é sal marinho não refinado orgânico?

Os seres humanos fizeram do sal uma parte de sua dieta e cultura desde pelo menos 6050 aC, de acordo com SaltWorks, um fornecedor de sal marinho. Hoje, existem duas fontes para o sal que consumimos. Uma é de minas subterrâneas e requer processamento pesado para se tornar comestível. O outro é o sal marinho não refinado orgânico. Este sal é colhido a partir de lagoas de salmoura, e não é processado e não tratado por produtos químicos.

O sal marinho não refinado é composto de 98 por cento de cloreto de sódio e 2 por cento de minerais-traço. Pode haver mais de 80 elementos em um grão de sal marinho não refinado. (Sal minerado, por outro lado, é 99,9% de cloreto de sódio.) O sal marinho não refinado não pode conter quaisquer aditivos, conservantes ou elementos antiaglomerantes. Há uma diferença entre o sal marinho não refinado e o "sal marinho". "não refinado", então ele foi colhido do mar, mas processado da mesma maneira que o sal extraído, de acordo com o CureZone.com. Todo o sal marinho não refinado é orgânico, uma vez que é livre de pesticidas e aditivos químicos.

Variedades

Existem muitas variedades diferentes de sal marinho não refinado orgânico que variam de acordo com a região geográfica. Entre eles estão o Celtic Grey, um sal colhido na França e batizado com o nome de sua cor. Os franceses também possuem Fleur du Sel, um delicado sal rosa cujos sabores diferem dependendo da localização específica. Nas ilhas havaianas, a argila vulcânica faz com que o sal havaiano varie de cor rosa a vermelho e lhe dê um sabor de terra rico em ferro.

Produção

Para produzir sal marinho não refinado orgânico, os trabalhadores retêm a água do mar lagos de terra onde a combinação correta de clima entre vento e sol permite que a água evapore, de acordo com o Salt Institute. Durante o processo de cristalização, eles movem a salmoura de água do mar através de uma série dessas lagoas usando válvulas. O carbonato de cálcio é naturalmente removido através do processo de transferência de sal da lagoa para a lagoa ao longo de vários anos. Quando as lagoas são drenadas, a camada de sal marinho é depositada no fundo. Trabalhadores raspam o produto acabado com ferramentas manuais. Se for colhida e depois refinada, ela não se qualifica como sal marinho não refinado orgânico.

Benefícios

O sal marinho não refinado orgânico contém 2% de minerais-traço, que variam dependendo da geografia do sal. Estes minerais benéficos são destruídos em sal minerado durante o refinamento, de acordo com CureZone.com. Não só o sal marinho não refinado orgânico ajuda o corpo a manter um equilíbrio hídrico adequado, mas os minerais também fornecem eletrólitos essenciais que o mantêm hidratado.

Aviso

Embora o sal seja essencial para o corpo humano, muito sal pode afetar negativamente sua saúde. É importante que você beba água suficiente para lavar os sais desnecessários do seu corpo. A proporção geral recomendada é de 1/4 colher de chá. de sal por litro de água, de acordo com Health-Benefit-of-Water.com. Se você tem pressão alta ou tem ascendência afro-americana, pode ser necessário reduzir sua ingestão de sal, segundo a nutricionista Karen Zeratsky, da Mayo Clinic. Consulte um médico para determinar suas necessidades individuais.