Benefícios da abóbora: polpa, sementes e óleo para saúde integral

Muito além do Halloween, a abóbora é um superalimento de baixa caloria (49 kcal/xícara cozida) e alta densidade nutricional. Fresca ou enlatada (sem aditivos), oferece benefícios da polpa às sementes.

Polpa: betacaroteno e imunidade

A cor laranja vem do betacaroteno, antioxidante que vira vitamina A, protegendo olhos, pele e sistema imune. Reduz risco de doenças crônicas, catarata e degeneração macular.

Sementes: gorduras boas, fibra e zinco

• 4 de 5 g de gordura por onça são insaturadas (inclui ALA, ômega-3 vegetal).
• Fibra auxilia digestão, controle glicêmico e saúde cardíaca.
• Zinco fortalece ossos e imunidade.

Óleo de semente de abóbora: evidências clínicas

• Mulheres pós-menopausa: 2 g/dia por 12 semanas reduziram pressão diastólica, sintomas da menopausa e aumentaram HDL.
• Estudos sugerem benefício em hiperplasia prostática benigna.

Consulte seu médico antes de suplementar.

Como consumir

Asse sementes com pouco sal, adicione a saladas, granolas. Use o óleo em molhos frios (não aqueça para preservar nutrientes).