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Sementes de chia, conhecidas por seu papel em plantas em vasos que crescem no cabelo, ricas em sementes de linhaça para um super status nutricional. Ambos oferecem altos níveis de ácidos graxos ômega-3, oferecendo proteínas, fibras e antioxidantes. Compreender os benefícios dietéticos de ambas as sementes pode ajudá-lo a determinar como utilizá-los para a melhor vantagem nutricional. Características Chia Seed

Chia é uma semente da planta de sálvia nativa do México, uma vez usada como um poder Uma onça de sementes de chia contém 137 calorias, 9 gramas de gordura e 4 gramas de proteína. Eles também são uma fonte de cálcio, com 18% da dieta recomendada com base em uma dieta de 2.000 calorias. Uma onça de chia também oferece 27% da RDA para fósforo e 30% para manganês. O fósforo contribui para a saúde dos tecidos, contribuindo para as membranas celulares, proteínas e DNA, enquanto o manganês age como um antioxidante. Use sementes de chia em produtos de panificação, polvilhe-os com cereais ou saladas ou misture em smoothies.

Características da linhaça

As sementes de linhaça são conhecidas por seu alto teor de gordura ômega-3, um ácido graxo saudável para o coração. Linhaça contém 150 calorias por 1 onça. servindo. Eles também contêm 12 gramas de gordura, 8 gramas de hidratos de carbono e 5 gramas de proteína - comparável às sementes de chia. O linho, no entanto, é mais baixo em cálcio, com apenas 7% da RDA e fósforo, com 18% da RDA. O linho, no entanto, contém 9% da RDA para ferro, enquanto a chia não oferece nenhum, e 31% da RDA para a tiamina, 27% para o magnésio, 35% para o manganês e 17% para o cobre. O manganês e o fósforo promovem a saúde dos ossos, enquanto o cobre e a tiamina sustentam o seu metabolismo. Farinha de linhaça moída também pode ser adicionada a assados, cereais ou smoothies.

Ácidos graxos ômega-3

Os ácidos graxos ômega-3 são nutrientes essenciais que você deve obter da sua dieta. Eles são essenciais para o funcionamento do cérebro e podem ajudar a reduzir o risco de desenvolver doenças cardíacas. Sementes de Chia e sementes de linhaça contêm quantidades aproximadamente comparáveis de ácidos graxos ômega-3 e servem como excelentes fontes dessas gorduras saudáveis.

Efeitos adicionais para a saúde

Sementes de chia são ricas em fibras solúveis, que podem ajudar a reduzir o colesterol . As sementes de chia formam um gel quando imersas em água, o que as torna valiosas para os diabéticos. O gel envolve carboidratos durante a digestão, explica Penni Shelton em Raw Food Cleanse, retardando sua liberação na corrente sanguínea e ajudando a moderar os níveis de açúcar no sangue. O ácido alfa-linolênico na linhaça pode ajudar quem sofre de ataques cardíacos. Linhaça também pode ajudar a baixar a pressão arterial e colesterol.

Considerações

As sementes de linhaça devem ser moídas para liberar seus nutrientes, mas as sementes de chia não. A qualidade de formação de gel de chia torna-os valiosos para dieters. O gel faz com que você se sinta mais completo, ajudando-o a manter o plano de refeições de baixa caloria. As sementes de chia também ajudam na hidratação, pois absorvem água quando formam um gel - tornando-as úteis para atletas de endurance.