Três nutrientes essenciais com papéis complementares na energia, antioxidância e função neuromuscular.
Antioxidante, converte B6/folato em formas ativas, crescimento, hemácias. Fontes: amêndoas, carnes de órgão, arroz selvagem, soja, leite, ovos, brócolis, espinafre. Sensível à luz — guarde em local escuro. RDA: ♂ ≥19a 1,3 mg; ♀ ≥19a 1,1 mg; gestantes 1,4 mg; lactantes 1,6 mg.
Produzida endogenamente; cai com idade, estatinas, doenças. Antioxidante, imunidade, energia celular. Fontes: atum, salmão, grãos integrais, carnes de órgão. RDA (Univ. Maryland): 30–200 mg/dia (adultos). Lipossolúvel → tome com refeição com gordura.
4º mineral mais abundante (ODS). Ossos, tecidos, órgãos. Imunidade, ritmo cardíaco, músculo/nervo, pressão, glicemia, proteínas. Fontes: alabote, amêndoas, soja, batata, manteiga de amendoim, espinafre, lentilha. RDA: ♂ 19–30a 400 mg; ♀ 19–30a 310 mg; >30a: ♂ 420 mg, ♀ 320 mg.