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Enzima de Mamão (Papaína): Auxiliar Digestivo, Não Emagrecedor

Contexto: 1,6 bi adultos com sobrepeso, 400 mi obesos (OMS 2006); US$ 55 bi em produtos de emagrecimento nos EUA (2007, Marketdata). Busca por métodos naturais levou a enzimas digestivas.

História e Enzimas

Mamão (Carica papaya), nativo das Américas tropicais. 1933: descoberta de papaína e quimopapaína no fruto verde. Usos tradicionais: pele, contracepção (ilhas do Pacífico).

Papaína: Protease de Cisteína

• Não produzida pelo corpo; mimetiza enzimas digestivas.
• Quebra proteínas grandes → peptonas solúveis.
• Validadas como amaciante de carne → mesmo efeito em proteínas dietéticas.

Realidade sobre Perda de Peso

Suplementos de papaína (muitas vezes com lipases/proteases) → suposição incorreta de que "gordura da dieta seria mais eficientemente utilizada". Nov/2010: nenhuma evidência convincente de efeito na perda de peso.

Regulação Endógena

Enzimas exógenas ↑ → produção endógena ↓ (feedback inverso). Suplementação crônica pode prejudicar digestão natural.

Conclusão

Papaína ajuda: digestão, desconforto gástrico, calcificação arterial, inflamação, constipação. Não em capacidade de perda de peso. Para problemas digestivos, consultar médico sobre enzimas digestivas apropriadas.