Bromelina (Abacaxi): Enzima Anti-Inflamatória, Não Queimadora de Gordura

Bromelina = complexo enzimático proteolítico do caule/suco do abacaxi. Descoberta ~100 anos atrás. Usos estabelecidos: digestão, anti-inflamatório (sinusite, artrite, edema pós-trauma). Suplementos mais concentrados que fruto inteiro.

Alegações de Emagrecimento vs. Realidade

• Fabricantes: "reduz apetite, acelera metabolismo, queima gordura abdominal".
• Stephen Barrett (Quackwatch, 1995+): nenhuma evidência de queima de gordura.
• American Cancer Society: nenhuma evidência atual para perda de peso.
• Utilidade real: digestão proteica, redução de azia/diarreia — não bloqueio de gordura ou termogênese.

Riscos e Interações

• Anticoagulantes: potencializa sangramento/hematomas.
• Sedativos/antibióticos: efeito perigosamente amplificado.

Alternativas com Mais Evidência

CLA (massa magra/gordura), chá verde (metabolismo), capsaicina (termogênese), psyllium (saciedade), Ca/vit D (mulheres >50), zinco (massa magra). Sempre avaliar riscos com médico.