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Dieta de Eliminação para Identificar Alergias Alimentares em Crianças

Até 7% das crianças têm alergias alimentares (AskDrSears). Sintomas variados (eczema, urticária, chiado, GI) dificultam identificar o gatilho. A dieta de eliminação é o padrão-ouro caseiro.

Alérgenos Pediátricos Comuns (90% dos casos)

Clara de ovo, laticínios, amendoim, soja, trigo, nozes, peixe, frutos do mar. Mas qualquer alimento pode causar alergia.

Como Fazer

1. Suspeite de alimentos e elimine completamente por 2 semanas.
2. Registre melhora dos sintomas.
3. Reintroduza um alimento por semana, na forma pura (não pratos mistos).
4. Observe reações.

Confirmação Médica

Teste de puntura (pode dar falso-positivo) + exame de sangue (IgE específico) para avaliação completa.

Prevenção e Perspectiva

Evitação total do alérgeno confirmado. Leia rótulos (FDA exige declaração). A maioria das alergias infantis resolve até os 3 anos, mas reavalie com pediatra. Anafilaxia = emergência: leve ao PS.