Como Comprar Ovos de Galinha

Escolher ovos não é decisão fácil hoje, com consumidores decidindo entre convencionais vs. ovos "premium". Além de criar próprias galinhas para ovos mais frescos, muitos se perguntam qual a opção mais saudável e humana.

Instruções

1. Saiba o que os rótulos significam. "Livre de gaiolas" ou "Caipira" só implica que podem vaguear em grandes galpões com pouco acesso a pasto. "Certified Humane" especifica que galinhas devem ser sem gaiolas, com poleiros, ninhos e banho de poeira. Porém, acesso a pasto não é obrigatório, e corte de bico pode ocorrer.
2. Entenda que "Orgânico Certificado" nem sempre é melhor. Galinhas criadas segundo padrões USDA, mas corte de bico e muda forçada permitidos. Quanto acesso a pasto ainda é debatido. Ovos "Orgânicos" vêm de galinhas alimentadas com grãos vegetarianos e sem antibióticos.
3. Compre ovos de agricultor local direto em feira ou grupo CSA (Agricultura Apoiada pela Comunidade). Conhecendo produtores da região, sente-se bem em apoiar tratamento justo das galinhas.