Água é vital para a vida. Infelizmente, água da torneira contém milhares de contaminantes; muitos desconhecem o que bebem. Informados sobre qualidade, fazem escolhas educadas.
Centenas de minerais, mas o mais comum é flúor. Em comunidades americanas há >50 anos: previne doenças, promove saúde, combate cárie. Cálcio e magnésio também presentes — benéficos, naturais, também em alimentos.
Cloro mata bactérias como E. coli e outras bactérias nocivas proeminentes. Desinfetante eficiente adicionado ao sistema público para eliminar doenças hídricas; mas em doses altas, prejudica saúde. Ex.: grávidas que bebem água clorada têm maior chance de defeitos congênitos e abortos.
Nível de bactérias varia com prosperidade econômica do país. Ex.: altos contaminantes letais na água da torneira no Haiti, México, República Dominicana, América Central/Sul, Oriente Médio.
Autoridades tomam precauções, mas muitos casos de bactérias (E. coli) e parasitas infiltram-se nas casas. Quando isso ocorre, emitem "aviso de ferver água" para desinfetar antes de beber/limpar.
Embora torneira tenha bactérias, geralmente mais segura que engarrafada. Torneira regulada pela EPA (padrões mais rigorosos); engarrafada pelo FDA. EPA permite menos contaminantes em sistemas municipais.
Muitas cidades tentam remediar níveis bacterianos, mas indivíduos devem perceber que aumentam risco ao consumir água da torneira. Mais eficaz: comprar filtro purificador para eliminar bactérias e contaminantes nocivos. Filtros ganham popularidade por fornecer água segura e limpa eficazmente.