Embora muitos defendam que água destilada é superior à da torneira, cresce o argumento de que pode ser até pior.
Água destilada passa por processo que remove impurezas — mas também elimina todos os minerais.
O corpo depende da água para sobreviver, incluindo os minerais nela presentes. Sem eles, os minerais do próprio corpo podem ser esgotados.
O Dr. Zoltan P. Rona argumenta que, sem minerais, a água torna-se ácida e pode retirar nutrientes como cálcio do organismo.
Água destilada também pode estimular a formação de radicais livres, contribuindo para o desenvolvimento de câncer.
Rona também relata correlação entre consumo de água destilada e doenças cardiovasculares: quanto mais se bebe, maior a probabilidade de desenvolver doença cardíaca.