FDA Restaurante Regulamentos

Restaurantes e outros estabelecimentos de alimentação estão sob a jurisdição de os EUA Food and Drug Administration. O FDA define as normas e regulamentos para promover o saneamento e proteger os consumidores . Estes regulamentos estão em vigor em todo o país . Alimentos

regulamentações governamentais precisam de alimento para ser seguro para consumo humano. Existem dezenas de diretrizes específicas para a origem , condição e preparação de carne, produzir , aves, peixes, mariscos, leite e outros tipos de alimentos .

Restaurante Instalações

O FDA define padrões para interiores e exteriores instalações do restaurante . Restaurantes devem estar sanitário e têm superfícies laváveis . Há também requisitos específicos para iluminação, aquecimento, ventilação e banheiros.
Gestão

A FDA faz gestão, especificamente o indivíduo com a licença para operar um restaurante, responsável por assegurar que as instalações são sanitário e que os funcionários seguir o protocolo saneamento adequado . A administração também é responsável por reportar os casos de que pode ser doenças de origem alimentar , à autoridade de saúde adequado à sua área.
Equipamentos

regulamentos também são definidas no equipamento que é usado em restaurantes . A composição dos itens que têm contato com alimentos é estipulado para reduzir o risco de contaminação. Equipamentos pesados, tais como geladeiras e máquinas de lavar louça também devem cumprir as normas de funcionalidade.