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Preocupações com a Saúde e Recipientes Plásticos para Alimentos

No filme de 1967 "A Primeira Noite", o personagem de Dustin Hoffman recebe conselho de carreira: "há um grande futuro nos plásticos". Tão profético quanto este conselho de negócios se mostrou, a proliferação de garrafas plásticas, copos, recipientes para alimentos e sacolas plásticas tornou-se uma séria preocupação de saúde. Ironicamente, os aditivos nos plásticos que os tornam desejáveis como recipientes para alimentos são também os que causam preocupações de saúde.

Garrafas Plásticas de Água

Bisfenol A (BPA) é um bloco fundamental para fabricação de plásticos de policarbonato como garrafas de água, com 1 bilhão de quilos fabricados anualmente nos EUA. O BPA demonstrou vazar dos recipientes para o alimento que contêm, e cientistas ligaram exposição ao BPA a problemas de saúde incluindo cânceres, distúrbios imunológicos, hiperatividade, obesidade, diabetes e hiperatividade.

Filme Plástico e Embalagens de Alimentos

Cloreto de polivinila e DEHP (líquido incolor adicionado para flexibilidade) são encontrados em filme plástico e embalagens usadas para vários alimentos como leite, peixe e óleos. Embora níveis baixos destes químicos sejam considerados inofensivos, níveis altos foram ligados a asma, danos hepáticos e renais, e problemas reprodutivos. A Agência de Proteção Ambiental acredita que o DEHP eventualmente será provado carcinogênico para humanos.

Latas

BPA é usado para revestir latas para prevenir corrosão e contaminação de alimentos. Tara Parker-Pope afirma em seu artigo de 22 de abril de 2008 no New York Times, "Um Plástico Duro Levanta Questões Difíceis", que a maior exposição tóxica humana vem de alimentos enlatados. Ela diz: "Virtualmente todo produto enlatado, mesmo os orgânicos, tem revestimento com BPA."

Produtos para Bebês

Milhões de mamadeiras e latas de fórmula infantil, fabricadas com BPA, são vendidas anualmente há décadas. O artigo de Parker-Pope indica que bebês que bebem de mamadeiras de policarbonato ingerem estimados 10 microgramas de BPA por quilo de peso corporal. Chupetas e mordedores podem conter cloreto de polivinila (PVC ou vinil) ou DEHP.