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Componentes Obrigatórios em Rótulo de Alimentos

Painel Principal de Exibição (PDE)

O painel principal de exibição (PDE) é o painel do rótulo frontal, a área de uma embalagem de alimento que o consumidor mais provavelmente verá na prateleira de supermercado. Algumas embalagens (particularmente caixas e outros recipientes de lados planos) incluem mais de uma superfície que pode servir como PDE. O nome do alimento ("declaração de identidade") e a quantidade de produto no recipiente ("declaração de quantidade líquida") devem aparecer no PDE.

Painel de Informação

O Painel de Informação fica imediatamente à direita do PDE. O nome e endereço da entidade que fabricou, embalou ou distribuiu o alimento, a lista de ingredientes e a Tabela Nutricional devem aparecer no Painel de Informação. Estes itens não devem ser interrompidos por qualquer informação não essencial ("material intervencionista") como gráficos ou código de barras. Devem ser tipografados em letra legível, grande o suficiente para que um "o" minúsculo tenha 1/16 de polegada de altura.

Alergênicos Alimentares

Rotulagem de alergênicos começou em 2006. Se um alimento embalado contém leite, ovos, amendoim, nozes, peixe, crustáceos, soja ou trigo, seu rótulo deve indicar sua presença. Se um alimento é fabricado em uma instalação que processa estes itens, a embalagem deve dizer isso mesmo se os alergênicos não forem ingredientes do próprio alimento.

Tabela Nutricional

A parte da Tabela Nutricional do Painel de Informação analisa o valor calórico do alimento, teor de gordura, colesterol, sódio, carboidratos, proteína e a porcentagem de uma dose diária recomendada de várias vitaminas e minerais fornecida por uma porção do alimento. Embora algumas pessoas não leiam esta área porque estão com pressa ou suas habilidades linguísticas são pobres, a maioria dos consumidores aprecia a informação que fornece.

Símbolos na Frente da Embalagem

A FDA está preocupada que o uso de símbolos para sugerir que um alimento é "saudável", parte de um programa do fabricante de "escolhas inteligentes" ou de outra forma preferível a outro alimento possa dar aos consumidores impressões enganosas de valor nutricional. Embora algumas dessas alegações e símbolos ainda não sejam regulamentados, a FDA tem o poder de fazê-lo.