Componentes obrigatórios em um rótulo dos alimentos

No início do século 20 , os pacotes de alimentos foram misteriosas , recipientes , muitas vezes mortais. A Pure Food and Drug Act de 1906 criou o precursor para os EUA Food and Drug Administration (FDA) e começou a proteger o público de insegurança , produtos alimentícios mal rotulados. Hoje, embalagens de alimentos devem aderir a regras rígidas que regem as informações que fornece e onde essas mensagens aparecem na etiqueta. O painel de exibição principal (PDP)

O principal painel de exibição (PDP) é o painel rótulo frontal , a área de uma embalagem de alimentos é mais provável de ver em uma prateleira de loja de supermercado o consumidor. Alguns pacotes (principalmente caixas e outros recipientes planas e verso ) incluir mais de uma superfície que pode servir como o PDP . O nome do alimento ( " declaração de identidade " ) e da quantidade de produto no recipiente ( "declaração de quantidade líquida " ) deve aparecer no PDP .
O Painel de Informações

O Painel de Informações é imediatamente à direita do PDP. O nome e endereço da entidade que fabricou , embalado ou distribuído a comida, a lista de ingredientes e as informações nutricionais devem constar no painel de informações . Esses itens não deve ser interrompido por qualquer informação não- essencial ( " material de intervenção " ), como um gráfico ou código de barras. Eles devem ser typeset em grande o suficiente para que uma minúscula "o" é de 1 /16 de polegada de altura
alimentos alérgenos

rotulagem alérgeno começou em 2006. Se um alimento embalado contém leite, ovos, amendoim, nozes , peixes , mariscos, soja ou trigo , a sua rotulagem deve indicar a sua presença . Se um alimento é fabricado em uma instalação que processa esses itens , o pacote deve dizê-lo , mesmo que os alérgenos não são ingredientes do alimento em si .
Nutricional

a parte Nutricional do Painel de Informações analisa o valor do alimento calórico , teor de gordura , colesterol , sódio, carboidratos, proteínas e o percentual de um subsídio diário recomendado de várias vitaminas e minerais fornecidos por uma porção do alimento. Enquanto algumas pessoas não lêem esta área , porque eles estão com pressa ou as suas competências linguísticas são pobres, a maioria dos consumidores apreciam as informações que fornece.

Símbolos Front- de -Package

a FDA está preocupada que o uso de símbolos para sugerir um alimento é " saudável", parte de um programa fabricante de "escolhas inteligentes" ou de outra forma preferível a outro alimento pode dar aos consumidores impressões de valor nutricional enganosa . Embora algumas dessas reivindicações e símbolos ainda não estão regulamentados , o FDA tem o poder de fazê-lo.