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O Que Causa Mofo em Frutas

Mofo em Frutas: Causa e Prevenção

Deixou frutas frescas na tigela na bancada e voltou para encontrar mofo. O que é mofo e o que causou crescimento tão alarmante?

Características

Mofos: fungos microscópicos crescendo/vivendo em plantas, animais, resíduos animais. Esporos espalham-se por ar, água, insetos. Organismos multicelulares; esporos dão cor distinta. Prosperam em calor e umidade. Embora prefiram calor, alguns tipos crescem bem no frio.

Por Que Cresce em Frutas

Mofo cresce em frutas porque condições ideais para cultivar esporos. Fruta úmida = ground zero para fungos microscópicos. Fornece nutrientes e umidade. Esporos viajam pelo ar, pousam na superfície. Células germinam, crescem, dividem, processo do mofo inicia.

Perigos

Mofo prejudicial se exposição ocorre. Especialmente crianças pequenas e idosos. Desencadeia alergias e problemas respiratórios. Alguns mofos produzem toxinas causam câncer.

Prevenção

Mantenha umidade controlada em casa. Evite toalhas/panos/esponjas úmidas que abrigam mofo e permitem esporos viajarem pelo ar às frutas. Limpe geladeira com bicarbonato ou água sanitária a cada 3 meses.