Há Salmonella Risco de comer o Soaked Sprouted abóbora ou sementes de girassol

? Abóbora e sementes de girassol pode ser comido inteiro ou brotou --- onde o invólucro da semente se abre e começa a raiz emergente. Há duas maneiras para brotam sementes : seco e molhado (ou " molhadas " ) . Sementes germinadas Soaked levar a maior risco de salmonela. Risco Salmonella

Comer qualquer tipo de matérias , sementes cruas , se encharcado brotou ou seco brotou , acarreta um risco de infecção por salmonela , segundo o " Medical News Today. " A Salmonella é uma bactéria que podem ser encontrados na superfície dos alimentos . Isto inclui sementes germinadas .
Fecal Contaminação

Fecal assunto presente no solo ou no estrume é uma fonte de salmonela. Ele pode contaminar qualquer tipo de produto cru, incluindo abóbora e sementes de girassol . Quando produto bruto é indevidamente lavados e /ou cozidos antes do consumo , as bactérias nocivas como a salmonela permanece na superfície e pode ser ingerido.
Risco adicional

lavagem ou imersão em água Simplesmente não pode remover a bactéria salmonela a partir de sementes . A bactéria Salmonella também pode aumentar durante o processo de imersão de germinação , se as bactérias já está presente na superfície da semente .
Minimizando o risco

Estudos realizados na Reino Unido pela Agência de Proteção da Saúde ( HPA) , indicam contaminação por salmonela em sementes germinadas e amêndoas de castanha pode ser minimizada , mas não totalmente eliminada . Para minimizar o risco , o HPA recomenda agricultores e os consumidores seguem procedimentos cultivo, colheita , processamento e armazenamento seguros.