A tendência crescente de peso e obesidade alarma a sociedade. Com mais calorias ingeridas e vidas cada vez mais sedentárias, cinturas expandem e doenças ligadas ao peso viram epidemia. Apesar de modismos, contar calorias segue sendo o modo mais eficiente e sustentável de emagrecer com segurança. Meta saudável: 0,5 a 1 kg/semana. Combinar contagem com exercício potencializa resultados.
Defina sua meta calórica diária. Depende da velocidade desejada e do gasto com atividade. Em geral: mulheres ≥ 1.200 kcal/dia; homens ≥ 1.800 kcal/dia.
Planeje as refeições da semana. Pode ajustar depois, mas comece com base. Mínimo 3 refeições + 2 lanches. Sentir privação dificulta. Garanta todos os grupos, especialmente gordura e proteína (saciedade).
Registre tudo. Diário, planilha ou app. Anote tudo: lanches extras, bebidas, refrigerantes, sucos.
Anote o tamanho da porção em cada refeição/lanche. Pese ou meça quando possível para contagem exata. Em industrializados, leia o rótulo. Considere manual de calorias.
Some o total ao fim do dia. Distribua calorias uniformemente ao longo do dia.