Muitas pessoas que querem perder peso tentaram várias dietas e falharam. O peso geralmente pode ser perdido no início de uma dieta. O problema muitas vezes se resume a não conseguir seguir o plano. As pessoas cansam de se privar e começam a trapacear. Linda Lazaride, uma autora do Reino Unido, afirma em seu livro "The Big Healthy Soup Diet" que seu plano pode ajudar as pessoas a perder peso mais rápido e fácil do que qualquer outra.
Esta é uma dieta que foca em sopas de todos os tipos, até sopas de creme. A autora afirma que sopa é um alimento de conforto, e alimentos de conforto são o que as pessoas desejam. Esta dieta é configurada para satisfazer esses desejos e, portanto, reduzir a tendência a trapacear durante a dieta. Ela também acredita que certos alimentos são alimentos de poder e que podem ajudar na perda de peso. O uso desses alimentos também é discutido no livro.
A sopa é uma refeição satisfatória e reconfortante. Parte disso vem de ser quente. A sopa também pode ser parte de uma dieta saudável segundo a Extensão Cooperativa do Condado de Dunn em Associação com a Universidade de Wisconsin. As pessoas frequentemente recorrem a saladas, frutas, iogurtes e outros alimentos frios quando decidem perder peso. Após um curto tempo, a autora sente que nossos corpos desejam comida quente. Ela até diz que comida fria pode levar à depressão. É aí que a sopa entra. Sopas saudáveis podem ser comparáveis a uma salada em conteúdo calórico enquanto oferecem ao corpo o que ele quer. A medicina oriental conhece os resultados de comer comida fria por muitas gerações. Eles têm a crença de que comer uma dieta de alimentos frios e crus pode realmente promover ganho de peso.
A dieta da sopa de repolho foi muito popular por um tempo e a maioria das pessoas que a seguiram perdeu peso. O problema era que comer uma dieta consistindo apenas de sopa de repolho pode ser entediante. Linda Lazaride queria pegar o sucesso da dieta da sopa de repolho e expandir. Ela pensou que, se pudesse criar mais receitas saudáveis e saborosas, as pessoas permaneceriam na dieta, e então ela criou mais de 60 receitas para seu livro, incluindo Sopa de Vegetais Mediterrâneos Assados, Sopa de Limão Russa, Sopa de Creme de Brócolis com Stilton, Sopa Chinesa de Ovo e Cebolinha, Sopa de Vieira e Batata, e Sopa de Feijão Mungo com Alho e Gengibre.